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小炒黑椒杏鮑菇
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困困椰

雜炒杏胞菇，加了綠的豌豆，黃的玉米，紅的小脆腸，還有白色的杏胞，如果再加一色，就成五彩了。與往常不同，我加了黑胡椒，因為有黑胡椒的加入，整個菜立刻有了不同的味道。只是，切成小粒的杏胞菇，得動用勺子了，挖一大勺，細細的嚼，有豌豆的面，玉米的香......多種味道多種口感一齊挑動你的味蕾

時間:10-30分鐘
食材
杏胞 180g
油 適量
鹽 適量
豌豆 適量
熟玉米粒 適量
小脆腸 適量
蔥 適量
黑胡椒 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豌豆剝掉外殼。
  • 步驟 2/12
    在水中焯熟撈出備用。
  • 步驟 3/12
    杏胞菇切成小丁。
  • 步驟 4/12
    小脆腸也切成小段。
  • 步驟 5/12
    鍋中放適量油，加入蔥花炒香。
  • 步驟 6/12
    加入杏胞菇丁。
  • 步驟 7/12
    翻炒至變成微黃，加入豌豆炒勻。
  • 步驟 8/12
    加入熟玉米粒炒勻。
  • 步驟 9/12
    加入小脆腸炒勻。
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽
  • 步驟 11/12
    炒勻後關火，加入少許芝麻油。
  • 步驟 12/12
    加入黑胡椒粉調味即可。
小貼士

杏胞菇要煸出水份變黃口感才好。

釋出於 2023-02-15
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