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雞蛋煮麵條
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離恨總隨風辰沛

雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。

它的食用物件A相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。

早餐用雞蛋煮麵條，有營養又能吃得飽。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好一塊麵條和三個雞蛋。 蔥適量
  • 步驟 2/9
    起油鍋，把雞蛋打進去。
  • 步驟 3/9
    往雞蛋中間蛋黃裡灑上點鹽花。
  • 步驟 4/9
    等雞蛋煎好一面，再翻過來煎另外一面。
  • 步驟 5/9
    煎好的雞蛋，放入鍋裡。倒進去冷開水或者高湯。
  • 步驟 6/9
    把所有煎好的雞蛋都倒進去。
  • 步驟 7/9
    把麵條放進去。
  • 步驟 8/9
    煮一分鐘，用筷子把麵條挑散開來。
  • 步驟 9/9
    等所有面條都散開，灑上點鹽花和蔥花，即可上盤。
小貼士

煎雞蛋的時候，要灑點鹽花在蛋黃中，煎出來的雞蛋才會更香。

麵條煮得時候，要用筷子挑散開來，讓麵條煮得軟硬適中。

釋出於 2022-04-09
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