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辣椒炒腸肚
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後來你不在夏萱

辣椒炒腸肚

時間:10分鐘內
食材
熟肥腸 適量
熟豬肚 適量
辣椒 適量
西芹 三根
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    辣椒，切塊。
  • 步驟 2/6
    西芹，切塊。
  • 步驟 3/6
    鍋中少量的水，放入肥腸和豬肚，蠔油，大火。
  • 步驟 4/6
    湯汁收至2/3左右，放入辣椒翻炒。
  • 步驟 5/6
    放入辣椒翻炒至湯汁收幹，放入西芹，翻炒斷生即可。
  • 步驟 6/6
    出鍋，盛盤。忘記放蒜末了，出鍋前再放點蒜末，更好
小貼士

1、辣椒是一種叫做＂辣妹子＂的辣椒，比較辣，味道不錯。搭配內臟覺得很好。

2、肥腸和豬肚是剩的，所以就沒放油炒，放了點水，這樣不油膩。提前熟制或滷製的也可以這樣做，不油膩還很好吃。

3、西芹斷生就好，過了也不脆了。

釋出於 2020-06-12
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