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小白菜蜆子湯
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stationery恐懼

天熱,孩子最愛喝“這湯”,蛋白質含量它最高,味道鮮美喝不夠

時間:10-30分鐘
食材
蜆子 200克
小白菜 200克
粉條 30克
五花肉 30克
蔥 10克
姜 5克
蒜 10克
油 1勺
鹽 2匙
味精 0.2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    新鮮的小白菜去根清洗乾淨備用。
  • 步驟 2/14
    鍋中燒開水放入小白菜焯水時間不用過久小白菜在開水中翻滾幾下變色即可出鍋立即放入冷水中過涼後瀝乾水份。
  • 步驟 3/14
    準備原材料蜆子，豬肉、小白菜、粉條備用。
  • 步驟 4/14
    豬肉切成絲蔥薑蒜切好。
  • 步驟 5/14
    鍋中倒入油加熱放入蔥薑蒜爆香再放入豬肉絲翻炒至變色。
  • 步驟 6/14
    放入洗乾淨的蜆子簡單翻炒一下。
  • 步驟 7/14
    倒入清水大火煮開放入粉條繼續煮至開鍋。
  • 步驟 8/14
    放入小白菜拌勻。
  • 步驟 9/14
    最後放入鹽和味精調味均勻撒上蔥花提鮮即可出鍋享用。
  • 步驟 10/14
    最後放入鹽和味精調味均勻撒上蔥花提鮮即可出鍋享用。
  • 步驟 11/14
    這道湯菜不但營養豐富顏值也是相當不錯噢。
  • 步驟 12/14
    海邊的孩子就是好幸福可以隨時隨地的吃到鮮美的海鮮。
  • 步驟 13/14
    蜆子入口鮮嫩爽口回味無窮。
  • 步驟 14/14
    小白菜清口粉條順滑太享受這道美味了。
小貼士

蜆子的功效與作用

1、提高免疫力：蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

2利尿消腫：蜆子能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，具有利尿、消水腫的作用。可用於治療全身水腫，小便不利等。

3祛脂降壓：蜆子能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

4利造血、護肝：蜆子所含的微量元素鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好的效果。

釋出於 2020-07-03
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