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韭菜炒鳳尾蘑
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棟花末雨紛霏

肥碩的鳳尾蘑搭配鮮香的韭菜炒制，快手又美味的一道下飯菜。有著潤腸、排毒、減肥、健腦、健胃提神、補腎助陽、殺菌消炎等諸多功效。

時間:10-30分鐘
食材
鳳尾蘑 300g
韭菜 80g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    韭菜摘洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/9
    鳳尾蘑撕成小朵洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/9
    煮鍋加水燒開，鳳尾蘑入鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 4/9
    韭菜切成段。
  • 步驟 5/9
    起油鍋，取幾顆韭菜根入鍋煸香。
  • 步驟 6/9
    鳳尾蘑入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    加鹽炒。
  • 步驟 8/9
    炒均勻後關火，將韭菜入鍋炒。
  • 步驟 9/9
    炒均勻即可盛出享用。
小貼士

1、此菜鮮香，不宜新增多種調味品。

2、有韭菜的菜品，不必用蔥姜熗鍋。

釋出於 2020-07-22
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