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黃瓜蝦仁
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染墨丶若流雲英華

蝦仁滑嫩，黃瓜鹹鮮脆嫩，色澤油潤。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦仁 適量
嫩黃瓜 一根
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
紅椒 適量
花生油 適量
鹽 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鮮蝦開背剝殼去蝦線，淘洗乾淨。
  • 步驟 2/14
    適量鹽，胡椒粉，生粉。
  • 步驟 3/14
    抓勻醃5分鐘。
  • 步驟 4/14
    開水關火，蝦仁燙紅撈出。
  • 步驟 5/14
    綽好的蝦仁溫水洗過備用。
  • 步驟 6/14
    嫩黃瓜剝皮，切去籽。
  • 步驟 7/14
    切好的黃瓜片，胡蘿蔔片，青紅椒。
  • 步驟 8/14
    適量水澱粉備用。
  • 步驟 9/14
    鍋內油燒熱，胡蘿蔔片放入先炒幾下。
  • 步驟 10/14
    青紅椒和黃瓜放入翻兩下。
  • 步驟 11/14
    蝦仁放入。
  • 步驟 12/14
    適量鹽，雞精。
  • 步驟 13/14
    勾入水澱粉，翻勻關火出鍋。
  • 步驟 14/14
    成品。
釋出於 2020-07-07
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