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巨無霸三明治
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inasmuch靦腆
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時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
白糖 20g
雞蛋 1個
酵母 2g
牛奶 30g
鹽 1g
黃油 15g
生菜 2片
雞蛋 2個
香腸 半根
菠蘿 2片
番茄醬 適量
麵包表面粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    主料中除黃油外，全部加入麵包機，啟動和麵程式。
  • 步驟 2/18
    10分鐘後加入黃油，繼續完成和麵程式。
  • 步驟 3/18
    和麵程式結束後，將麵糰發酵至兩倍大。
  • 步驟 4/18
    將麵糰取出排氣，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
  • 步驟 5/18
    鬆弛好的麵糰擀成圓形。
  • 步驟 6/18
    捲起整理成橄欖型。
  • 步驟 7/18
    啟動烤箱發酵模式，放入一碗熱水，放入麵包胚發酵40分鐘。
  • 步驟 8/18
    發酵好的麵包表面撒乾粉，用割刀劃幾刀。
  • 步驟 9/18
    烤箱預熱180度，中層烤20分鐘（忘了照放入烤箱的照片了，大家自行補腦）將麵包取出晾涼。
  • 步驟 10/18
    將烤好的麵包對半切開。
  • 步驟 11/18
    側面再切兩刀，但不要切斷，備用。
  • 步驟 12/18
    雞蛋、香腸煎熟。
  • 步驟 13/18
    菠蘿切片去芯煎一下。
  • 步驟 14/18
    煎好的雞蛋、香腸、菠蘿。
  • 步驟 15/18
    在切好的麵包夾層中擠入適量番茄醬。
  • 步驟 16/18
    將生菜、雞蛋、香腸、煎蛋、菠蘿夾在麵包中即可。
  • 步驟 17/18
    咬一口，太滿足了，所有的營養都有了。
  • 步驟 18/18
    成品圖。
釋出於 2023-11-06
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