去年5月開始接觸烘焙,還記得第一次大批次的購買烘焙工具時,覺得什麼都新鮮都想買。呵呵,三明治模具就是那個時候買的。一年來麵包做了不少,一直沒找到機會用這個模具做三明治……週六閒來無事做了豆腐腦,濾出的豆渣倒了可惜,不如做了麵包做三明治。
三明治做好,看上去很厚實的一個,裡面包了肉類、蛋類、奶酷等(馬大哈,蔬菜忘加了),營養豐富,不會像幹啃麵包那麼幹,兩個就能吃的很飽了。實在是出遊的必備食物。
1、所有的材料都在麵包片的正中間放齊,以防模具下壓的時候切掉一些材料。
2、我的麵包是現在的,水份還沒流失,如果是放了一兩天或店裡買的麵包,可以用微波略加熱下,這樣做的好處是麵包會回軟些,不那麼幹。
3、三明治模一定要用力往下壓,壓好後將外面白色的框取下,留裡面粉色的,再用力壓使兩片面包的邊緣更好的粘合(模具中白色的起切的作用,裡面粉色的起壓的作用)