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芝士黑芝麻三明治
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半盞茶茉莉花

野餐便當的選擇之一就是吐司、三明治這些比較方便攜帶、儲存的食物。

借鑑西多士的做法，把自制黑芝麻雙色吐司片沾蛋液雙面煎香，再加入煎過的火腿片、生菜、番茄、原味芝士片，營養又方便。

時間:10-30分鐘
食材
黑芝麻雙色吐司片 93克
雞蛋 1個
原味芝士片 2片
火腿片 22克
生菜 33克
番茄 44克
食鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備：火腿片、原味芝士片、生菜、番茄、雞蛋、黑芝麻雙色吐司片，火腿片提前取出解凍。
  • 步驟 2/12
    生菜取中間嫩綠的葉子，清洗，甩幹水分，備用。
  • 步驟 3/12
    大番茄橫著切出2大塊，放乾淨的碟裡備用。
  • 步驟 4/12
    雞蛋磕開倒入寬口碟裡，加一點點食鹽，用筷子攪打成蛋液。
  • 步驟 5/12
    火腿片放入預熱好的電餅鐺裡，雙面煎香，盛出備用。
  • 步驟 6/12
    取黑芝麻雙色吐司片，放入蛋液中，雙面均勻沾上蛋液。
  • 步驟 7/12
    放入預熱好的電餅鐺裡，雙面煎至蛋液凝固，喜歡的可以煎至稍微上色。
  • 步驟 8/12
    開始組合，戴一次性手套取煎好的吐司片1片，依次放上芝士片、火腿片、番茄片、撕小塊的生菜。
  • 步驟 9/12
    蓋上一片吐司片，稍微向下壓一壓實，再依次放上撕小塊的生菜、番茄片、火腿片、芝士片，最後蓋上剩下的吐司片。
  • 步驟 10/12
    全部組合好的三明治，可以用電餅鐺蓋住壓著熱一下，取出對半切開，用食品油紙包住即可。
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品
小貼士

1、還可以煎雞蛋餅夾入，其他食材可依個人喜歡替換。

2、即食火腿片可以直接吃，也可以稍微煎一下，同樣芝士也可以直接吃，也可以稍微熱一下再吃。

釋出於 2024-06-12
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