南瓜,別名倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜、金冬瓜等。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,有降血糖的功能,是治療糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化的食療良藥。同時還含果膠,果膠有很好的吸咐性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
小米,黃米,別名黍、夏小米,熬粥營養豐富,有“代參湯”之美稱,從朋友那獲知,北方產婦坐月子以小米粥來調理,因它還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養。而它富含維生素B1、B12等具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
食 材:大米100克、小米50克、南瓜200克
1、將水煮至將開加入米時攪動一下,防止粘鍋。然後轉電磁爐的煮粥鍵。
2、滴點油,粥順滑,南瓜也更美味。