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南瓜小米粥
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辛老酒挽舊友

南瓜,別名倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜、金冬瓜等。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,有降血糖的功能,是治療糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化的食療良藥。同時還含果膠,果膠有很好的吸咐性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。

小米,黃米,別名黍、夏小米,熬粥營養豐富,有“代參湯”之美稱,從朋友那獲知,北方產婦坐月子以小米粥來調理,因它還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養。而它富含維生素B1、B12等具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

食 材:大米100克、小米50克、南瓜200克

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100克
南瓜 200克
小米 50克
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材。
  • 步驟 2/8
    把小米和大米淘洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    鍋里加清水。
  • 步驟 4/8
    燒至將開,加入大米和小米。攪拌一下。轉小火熬粥。
  • 步驟 5/8
    南瓜切丁。
  • 步驟 6/8
    煮約40分鐘,大米和小米至熟,滴點油,加入南瓜丁。
  • 步驟 7/8
    南瓜煮粥即可。
  • 步驟 8/8
    可以加入少許鹽調味或不加。
小貼士

1、將水煮至將開加入米時攪動一下,防止粘鍋。然後轉電磁爐的煮粥鍵。

2、滴點油,粥順滑,南瓜也更美味。

釋出於 2020-09-18
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