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藍莓布丁
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咕褪牢晨以
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時間:1-2小時
食材
牛奶 375克
雞蛋 3個
香草精 幾滴
白糖 40克
吉利丁片 2片
涼開水 25克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將模具放烤箱180度預熱5分鐘。
  • 步驟 2/10
    取出抹上黃油。
  • 步驟 3/10
    將白糖，香草精放入牛奶隔水加熱，攪拌至白糖完全融化。
  • 步驟 4/10
    雞蛋打散。
  • 步驟 5/10
    將牛奶稍放涼加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    過濾3遍。
  • 步驟 7/10
    吉利丁片涼水泡軟，隔水融化。
  • 步驟 8/10
    將吉利丁液放入蛋黃液，攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    倒入模具，冷藏4小時。
  • 步驟 10/10
    脫模，淋上藍莓醬。
釋出於 2020-07-09
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