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藍莓布丁
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南薇孤秋

藍莓布丁，香濃藍莓與幼滑布丁相互碰撞，完美融合，激發出清鮮濃郁之感，吃一口，入口即化，奶香濃郁，香濃幼滑，雖然看起來不是特別好看，但味道非常好吃，喜歡這款布丁就嘗試做一做吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
純牛奶 1盒
QQ糖 5~15顆
白糖 3~5勺
藍莓醬 3勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將一盒純牛奶倒入鍋中，用小火煮。
  • 步驟 2/10
    把奶煮開，即可關火。
  • 步驟 3/10
    打3個雞蛋，攪勻。
  • 步驟 4/10
    用濾網篩在碗上接著，把牛奶往碗裡倒，經過濾網篩，篩去雜質。
  • 步驟 5/10
    往裡加入3-5勺糖，並且攪勻。
  • 步驟 6/10
    放在蒸鍋上，放入5~15顆QQ糖，蓋著蓋子中火蒸，隔幾分鐘開一次蓋子，用筷子試一試布丁有沒有凝固成型，差不多成型後，關火，悶5分鐘。
  • 步驟 7/10
    倒入多一些固體藍莓醬，沒有固體藍莓醬可以直接用藍莓醬。
  • 步驟 8/10
    加一點水，並攪拌均勻。
  • 步驟 9/10
    用勺子將藍莓醬平鋪在布丁上
  • 步驟 10/10
    藍莓布丁就做好啦，雖然看起來不太好看，但吃起來真的很好吃呢，不喜歡吃藍莓醬可以用別的醬替換，看起來效果可能會更好。
小貼士

在沒有烤箱的情況下，可以用蒸的辦法，但是烤箱烤出來的味道會更好，做完之後放入冰箱裡冷藏2小時味道更佳，藍莓可以用別的水果替代，純牛奶煮開後一定要用濾網將雜質和氣泡瀝出，牛奶和雞蛋的比例一定要合理，否則會做不出好的效果，相信你們，一定能做好的！

釋出於 2020-01-16
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