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藍莓布丁
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闖紅燈

布丁是英國的一種傳統食品。口味偏甜膩。如果不喜吃甜膩的朋友，可是又很喜歡吃布丁的話，可以在食用的時候加入帶有酸味的水果或者果醬來解膩就可以了。我平時很喜歡加入藍莓果醬來調味。這樣很簡單又美味！

時間:10-30分鐘
食材
淡奶油 180g
純牛奶 250g
椰漿 140g
砂糖 60g
吉利丁粉 40g
藍莓果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原材料合照。
  • 步驟 2/8
    牛奶，淡奶油，砂糖，椰漿一起倒入鍋裡攪勻。
  • 步驟 3/8
    用中火煮沸後立即關火，然後加入吉利丁粉攪拌均勻至完全溶化。
  • 步驟 4/8
    布丁液攪拌至細膩順滑。
  • 步驟 5/8
    過濾到乾淨的玻璃布丁瓶子裡，裝7至8成滿為好。這樣方便在食用時可加入各種口味的果醬，各種或口味的水果。
  • 步驟 6/8
    裝好了，放置自然涼後蓋蓋子，然後放入冰箱冷藏2小時後就可以食用了。
  • 步驟 7/8
    冷藏後的布丁凝固得非常結實，在食用前加入適量的藍莓果醬放在布丁上面。
  • 步驟 8/8
    酸酸甜甜的藍莓布丁完成了。酸酸甜甜的，百吃不膩呢！
小貼士

果醬和水果要在食用的時候才加入。

釋出於 2019-08-13
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