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抹茶布丁
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向夏狂影秋風

抹茶，特殊的香味，讓你的舌尖體會茶香的悠久和纏綿。喜歡抹茶的朋友一定不要錯過這個甜品。

時間:10分鐘內
食材
牛奶 170g
奶油 30g
吉利丁粉 10g
牛奶 20g（加入吉利丁）
糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    吉利丁粉加入20克牛奶泡開，然後用微波爐叮一下，充分化開
  • 步驟 3/10
    牛奶和奶油加糖，放入不粘奶鍋裡，開小火，煮到微微有小泡，關火，攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    充分攪拌，讓糖化開
  • 步驟 5/10
    吉利丁液要充分化開（你也可以用鍋熱水坐下面，融化吉利丁粉）
  • 步驟 6/10
    加入抹茶粉，充分化開
  • 步驟 7/10
    抹茶吉利丁液過濾加入到牛奶鍋中
  • 步驟 8/10
    充分融合吉利丁抹茶液和牛奶
  • 步驟 9/10
    倒入模具，放入冰箱冷藏過夜，布丁就做好了
  • 步驟 10/10
    吃的時候，撒上抹茶粉裝飾就可以了
小貼士

暖心提示:抹茶粉吉利丁液一定要過濾，防止有結粒的成分到布丁裡面影響口感

糖的分量看個人喜好，本人不喜太甜的東西，覺得這個分量已經合適了，你斟酌放。

釋出於 2020-07-31
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