酸湯水餃
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思夢癬
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
自制餃子皮（麵粉分次加入適量清水，先攪成雪花面，再攪成葡萄面，最後活成軟硬適中的麵糰，蓋溼布保溼餳面40分鐘，餳好的面壓制成長條狀，用工具壓切成餃子皮）。 -
步驟 2/5
素餡料。用平菇、香菇、豬肚菇、黑木耳、黃花菜、雞蛋、蝦皮、韭菜炒制，加鹽、蠔油、芝麻油調味的素餡。
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步驟 3/5
包水餃。
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步驟 4/5
煮水餃，水餃帶湯盛出。
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步驟 5/5
加胡椒粉、白醋、韭菜碎調味。
釋出於 2020-10-28
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