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五彩米飯
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trolley心慌

加入了蔬菜類，讓米飯更營養美味，顏值也大大提高了。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 一杯半
胡蘿蔔 一根
豌豆 少許
玉米渣 少許
西紅柿 一個
橄欖油 少許
鹽 少許
海苔碎 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材，胡蘿蔔改刀成小丁。
  • 步驟 2/11
    西紅柿用熱水燙一會去皮。
  • 步驟 3/11
    改刀成小塊。
  • 步驟 4/11
    炒鍋加入少許橄欖油。
  • 步驟 5/11
    先放入胡蘿蔔，翻炒。
  • 步驟 6/11
    再加入豌豆翻炒，炒到蔬菜丁微微收緊即可關火，盛出備用。
  • 步驟 7/11
    大米加玉米渣，混合，清洗一遍挑出雜質。
  • 步驟 8/11
    把炒好的蔬菜倒入，加入比平時煮飯時少一點的水。
  • 步驟 9/11
    最後倒上西紅柿粒，蓋上蓋子，啟動蒸米飯。
  • 步驟 10/11
    米飯蒸好後，揭開蓋子，稍微涼一會，加入少許鹽，用米飯勺翻拌均勻。
  • 步驟 11/11
    表面撒少許海苔碎裝飾。
小貼士

米飯的水要比平時少一點，因為蔬菜在蒸煮過程中會出水。煮好後再放一點鹽調和，最好不用醬油，否則顏色就黑了。

釋出於 2020-07-28
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