五彩炒飯
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翟笑迎暖風
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五彩炒飯是一道家常菜，製作原料主要有米飯、豬肉、胡蘿蔔等。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
將紫甘藍洗淨切成小片，胡蘿蔔削去面上的粗皮，切成小丁，備用。 -
步驟 2/5
將胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆煮至斷生，撈出後瀝乾水分備用
-
步驟 3/5
熱鍋中倒入適量的食用油，放入米飯炒散
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步驟 4/5
加入蔬菜粒炒勻，加入適量的鹽，雞精，黑胡椒調味，翻炒均勻即可
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步驟 5/5
起鍋，裝入碗中，即可做出圓形
小貼士
蜀掌櫃小秘籍：
1.米飯一定要用隔夜米飯（冷藏），熱的米飯水份多，不太好炒
2.蔬菜粒要提前倒入鍋中煮熟，直接和入炒飯不容易炒熟的
3.撈出蔬菜粒後，可拌入少許葵花籽油和勻，保證蔬菜不變顏色
釋出於 2020-02-21
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