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原味曲奇餅怎麼做？
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京細菜譜

糖、黃油混合打發，然後分三次將雞蛋液倒入黃油中混勻，再篩入底筋粉拌勻，裝入裱花袋，擠出花紋烤18分鐘即可

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
糖粉 35g
雞蛋 20g
黃油 75g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將糖粉倒入軟化的黃油裡，然後將糖粉和黃油混合後打發。
  • 步驟 2/6
    分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至雞蛋液和黃油完全混合，才加入下一次。
  • 步驟 3/6
    篩入低筋麵粉，將低粉和黃油拌均勻。
  • 步驟 4/6
    裝入裱花袋。
  • 步驟 5/6
    烤盤鋪上油紙，再擠出花紋。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱180度，放中層上下火烤18分鐘，至表面金黃即可。
小貼士

烤箱溫度根據自家的烤箱調整。

釋出於 2020-04-30
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