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原味曲奇餅
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我不是懶狗

看到別人做的曲奇餅非常漂亮，心裡癢癢的，今天也動手試試，沒想到一次就成功，味道還不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 150g
糖粉 75g
黃油 65g
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1.把所有材料都準備好，雞蛋打成蛋液。
  • 步驟 2/8
    2.把黃油倒入大盤，加入糖粉用打蛋器打發至顏色發白微膨脹。
  • 步驟 3/8
    3.黃油打發好了倒入一半蛋液繼續打發，要打發到蛋液和黃油完全融合。
  • 步驟 4/8
    4.第一次倒蛋液和黃油打發至完全融合後倒入剩下的蛋液繼續打發至完全融合。
  • 步驟 5/8
    5.麵粉過篩，倒入之前打發好的蛋液中，用刮刀上下攪拌均勻備用。
  • 步驟 6/8
    6.曲奇餅漿就做好了，拿出裱花袋，裝好裱花嘴，裝入攪拌好的曲奇餅漿。這時候可以提前烤箱180度預熱10分鐘了。
  • 步驟 7/8
    7.烤盤鋪上錫紙，把曲奇餅漿根據自己喜歡的形狀擠出來，最好大小盡量均勻點。烤箱180度烤15分鐘就可以出爐了。
  • 步驟 8/8
    8.15分鐘後餅就可以出爐了，還有著淡淡的奶香，非常的酥脆，還沒拍照就吃的差不多了。製作也比較簡單，有時間都可以試試，很有成就感哦。
小貼士

黃油要提前拿出來軟化。

釋出於 2020-02-14
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