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胡蘿蔔跟豆腐的最完美吃法,比吃回鍋肉更香,更下飯,做法也簡單
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金簰萌帝務

媽媽種了一些小香蔥，喜歡香蔥的味道，於是拿了一些回家來做菜，今天炒胡蘿蔔時放了一些豆腐和香蔥在裡面，這道菜看似做法簡單，味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 300g
胡蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
香蔥 50g
蒜 3瓣
白糖 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一塊豆腐、一根胡蘿蔔和3棵香蔥。
  • 步驟 2/9
    豆腐用刀背壓碎備用。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔切絲，香蔥切好備用。
  • 步驟 4/9
    熱鍋涼油，下蒜末煸炒出香味。
  • 步驟 5/9
    下胡蘿蔔翻炒熟後盛出備用。
  • 步驟 6/9
    另起油鍋，下豆腐泥翻炒一會。
  • 步驟 7/9
    豆腐炒幹水分後放入之前炒好的胡蘿蔔絲。
  • 步驟 8/9
    放入適量的鹽、雞精調味。
  • 步驟 9/9
    放入香蔥翻炒均勻即可。
小貼士

豆腐和胡蘿蔔要分開炒，豆腐炒幹水分後再放入事先炒好的胡蘿蔔同炒，這樣炒出來的菜沒有豆腥味。

釋出於 2019-05-28
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