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洋蔥雞蛋蓋碼面
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certainty小珍珠

洋蔥和雞蛋都是非常常見的食材，也非常有營養，搭配香噴噴的麵條，Q滑好味道。今天是自己的生日，可惜要加班，早上就給自己做上一碗簡單美味的長壽麵，希望自己生日快樂，開心每一天。

時間:10分鐘內
食材
麵條 80g
洋蔥 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
細香蔥 2根
澱粉 少許
水 適量
醬油 少許
小米椒 4個
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    小米椒，生薑切碎備用。
  • 步驟 2/12
    香蔥蔥頭和從葉分開切碎，洋蔥切成長條。
  • 步驟 3/12
    雞蛋打到碗裡，加少許澱粉。
  • 步驟 4/12
    打散備用。
  • 步驟 5/12
    鍋裡放油把雞蛋液倒下去煎熟。
  • 步驟 6/12
    除開蔥葉其他的材料全部倒入鍋中炒。
  • 步驟 7/12
    炒至斷生加適量的食鹽，跟雞蛋炒勻盛出備用。
  • 步驟 8/12
    準備一個碗，裡面放上蔥葉和少許醬油。
  • 步驟 9/12
    鍋裡燒開水放適量的食鹽，把麵條煮熟。
  • 步驟 10/12
    舀上大半碗的開水到碗中，高湯或者是煮麵條的湯都可以。
  • 步驟 11/12
    把麵條夾到碗裡。
  • 步驟 12/12
    把炒好的料倒在碗裡即可食用。
小貼士

無

釋出於 2019-06-03
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