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腩肉油菜面
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彥斌屠魔戰神

早餐

時間:10-30分鐘
食材
麵條 300g
腩肉 100g
油菜 100g
油 適量
鹽 適量
黃豆醬 少許
甜麵醬 少許
香蔥 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好麵條
  • 步驟 2/16
    油菜洗淨
  • 步驟 3/16
    切成小段
  • 步驟 4/16
    腩肉分肥瘦切成小塊
  • 步驟 5/16
    香蔥切蔥花
  • 步驟 6/16
    燒開水，加入油鹽，放入麵條煮熟
  • 步驟 7/16
    盛起
  • 步驟 8/16
    將肥肉放入電熱鍋，煎出油，煎至微黃色
  • 步驟 9/16
    加入瘦肉粒，加入清水，蓋上蓋煮2分鐘
  • 步驟 10/16
    加入油菜
  • 步驟 11/16
    加入甜麵醬和黃豆醬
  • 步驟 12/16
    攪拌均勻，待油菜煮至斷生
  • 步驟 13/16
    將豬肉、油菜連醬汁一起盛入碗中
  • 步驟 14/16
    撒上蔥花
  • 步驟 15/16
    另燒適量水，加入油鹽
  • 步驟 16/16
    待燒開後，注入碗中便可
小貼士

1、煮麵時，水要加入油鹽，這樣麵條就不會粘連

2、甜麵醬和黃豆醬有鹹味的，醬汁不要加入鹽

3、最後煮的清湯加入少許鹽便可

釋出於 2019-06-03
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