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紫薯糯米粥
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夕纖諾香妔

紫薯富含花青素是抗衰老的好東西,紅薯中的纖維素對健康也非常有益,秋季多食紫薯,是因為經過了一夏天的消耗,進入秋季人體易進入氣血兩虛的狀態,所以補氣、健脾、養血的紫薯正適宜此時食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 100g
紫薯 3個
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    很簡單的食材:紫薯和糯米
  • 步驟 2/10
    糯米淘洗乾淨清水浸泡2小時
  • 步驟 3/10
    煮鍋里加足量的水將浸泡好的糯米倒進去
  • 步驟 4/10
    大火燒開後改小火煮
  • 步驟 5/10
    紫薯洗淨去皮切滾刀塊
  • 步驟 6/10
    倒入煮鍋裡
  • 步驟 7/10
    小火繼續慢慢熬煮(大約15分鐘)
  • 步驟 8/10
    煮到湯汁比較濃稠時加入枸杞子
  • 步驟 9/10
    繼續煮3分鐘左右
  • 步驟 10/10
    關火蓋蓋燜制自然涼為止
小貼士

糯米提前浸泡可以大大節省煮制時間。

釋出於 2019-06-10
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