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蜜棗棕子
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境槍乘克剿

棕子，做為端午節的“吉祥物”，家家戶戶不管是買還是自己包，都會吃上幾個。現在的棕子的口味也是多種多樣。甜的鹹的。肉的蛋的。想吃什麼味的都有，如果自己會包，那在家裡，我們也可以吃上和外面一樣的棕子了。

時間:10-30分鐘
食材
糯米 500g
蜜棗 150g
鹼 5g
棕葉 20張
棉線 一捆
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    把蜜棗一個切成四份
  • 步驟 2/17
    糯米，浸泡上不少於兩個小時。
  • 步驟 3/17
    棕葉泡一個晚上，如果還覺得硬的話，可以放鍋裡煮一會
  • 步驟 4/17
    我們南方的棕子裡，有加鹼
  • 步驟 5/17
    把鹼，加到糯米里。拌勻
  • 步驟 6/17
    加入蜜棗
  • 步驟 7/17
    將粽葉卷一個小三角
  • 步驟 8/17
    加入米和蜜棗
  • 步驟 9/17
    兩邊往裡捏下。
  • 步驟 10/17
    後面的葉子扣過來。
  • 步驟 11/17
    包嚴實了。
  • 步驟 12/17
    封口。
  • 步驟 13/17
    用棉線捆上。
  • 步驟 14/17
    完成。
  • 步驟 15/17
    鍋中燒水。
  • 步驟 16/17
    水開後放入棕子。
  • 步驟 17/17
    盛出就可以吃了。
小貼士

1.棕葉泡一個晚上，如果還覺得硬的話，可以放鍋裡煮一會。

2.我們南方習慣於加鹼，如果不喜歡可以不加的。

釋出於 2019-06-10
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