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雙色飯糰
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單身discourse

我家小妞喜歡的飯糰，顏色好看味道也不錯，重要的是營養很豐富，春日餐桌上的小清新

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
清水 300ml
牛油果 200g
胡蘿蔔 200g
鹽 2g
糖 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大米淘洗乾淨，和水的比例是1:2，放入電飯煲蒸成米飯
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔洗淨去皮，切片後入鍋蒸熟
  • 步驟 3/7
    碾壓成泥
  • 步驟 4/7
    牛油果切開去核去皮後
  • 步驟 5/7
    用勺子碾壓成泥
  • 步驟 6/7
    蒸熟的米飯打散，放入糖和鹽拌勻
  • 步驟 7/7
    米飯分別和牛油果泥、胡蘿蔔泥拌在一起，捏成三角飯糰，最後用海苔片裝飾即可
小貼士

1、除了牛油果和胡蘿蔔，蛋黃和紫薯也可以做成顏色好看的飯糰

2、米飯要趁熱打散，做出的飯糰口感特別好

3、捏飯糰時，手上沾水或是用保鮮膜輔助更方便操作，如果自己捏不好，可以買三角飯糰模具

釋出於 2019-06-11
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