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童趣飯糰
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昌彈指滅世

大米味甘性平，有補中，益氣等作用，平時長期作為主食食用，對身體很有益處。用天然的蔬菜汁將米飯染彩色飯糰效果還真的不錯。

時間:10-30分鐘
食材
火腿 25g
雞蛋 40g
青菜 50g
米飯 150g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青菜洗淨浸泡一會，鍋燒開水燙熟用鹽油拌好備用。（紫背菜是用來飯糰調色的）
  • 步驟 2/11
    雞肉火腿一根，像圖片那樣切開，（不要完全切開一頭是連著的）
  • 步驟 3/11
    翻過來做出愛心形狀，下面用牙籤固定。雞蛋分開蛋黃蛋清。
  • 步驟 4/11
    火腿放平底鍋煎，蛋黃先煎一會。
  • 步驟 5/11
    把蛋清倒入愛心內小火煎，把蛋黃放入中間。
  • 步驟 6/11
    一定要用小火煎，不然會糊底，煎好反面是像圖片這樣的。
  • 步驟 7/11
    煎好的愛心雞蛋放在碟子上，把拌好的青菜也放點在旁邊。
  • 步驟 8/11
    再加入菠蘿咕嚕肉。（我的咕嚕肉做法在前一個菜譜）
  • 步驟 9/11
    燙熟的紫背菜用勺子壓一壓，有一點點汁就夠了。
  • 步驟 10/11
    把紫色菜汁加入米飯裡攪拌均，在碗用勺子壓緊。（有飯糰模具可以做出自己喜歡的形狀）
  • 步驟 11/11
    把飯糰放在菜上面，童趣愛心飯糰就做好啦。
小貼士

雞蛋是日常生活中比較常見的食材，它的營養價值非常高，雞蛋最好是煮至八成熟，營養才不易丟失。

釋出於 2019-06-14
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