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貓頭鷹飯糰
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春天是一個美好的季節,樹在泛綠,花在開,世間所有的生命開始了新一輪的生長。一年之計在於春,小孩子長個子,也不要錯過這個好時節哈,鈣制的補充很關鍵呢,今天我選擇了鮮蝦配米飯。米飯是我家仔仔比較喜歡吃的主食之一,大米是補充營養素的基礎食物,除了富含碳水化合物外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質,能為人體提供全面的營養。雖然各種營養素的單個含量不是很高,但因其食用量大,總體上是具有很高營養功效的,所以被譽為“五穀之首”。蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。牛油果營養豐富,果肉含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素等,是一種高熱能水果,營養價值與奶油相當。幾種食材搭配做了一個萌萌的貓頭鷹飯糰,搭配了清淡爽口的清炒包心菜,仔仔非常喜歡,只要是喜歡的東西,就會吃的比較多,自然補充的營養也會比較全面。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 190g
鮮蝦 6只
香腸 2根
小番茄 4個
海苔 適量
牛油果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鮮蝦洗淨,去蝦線,白水煮熟後撒上鹽浸泡,備用。
  • 步驟 2/11
    溫熱米飯,用保鮮膜包裹整成如圖扁圓形。
  • 步驟 3/11
    用筷子在米飯的上部中間壓一下,整出兩隻尖尖的耳朵,備用。
  • 步驟 4/11
    香腸對半切開,拼出自己喜歡的樹枝形狀。
  • 步驟 5/11
    把飯糰放到香腸上面。
  • 步驟 6/11
    分別用牛油果片和海苔剪出眼睛、嘴巴和爪子還有身上的花紋。
  • 步驟 7/11
    依次擺放整齊。
  • 步驟 8/11
    提前把鹽水蝦瀝一下水分,或者用廚房紙巾吸乾水分,擺放到一邊。
  • 步驟 9/11
    用模具把牛油果片切成圓形,放到香腸周圍做裝飾。
  • 步驟 10/11
    成品圖。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
小貼士

1我用的盤子直徑是32釐米,可以根據自己盤子大小,酌量增減食材。

2整個餐盤畫沒有完成之前,最好注意包裹飯糰,防止風乾。

釋出於 2022-06-08
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