jxcaipu logo
生菜燴素魚
7.7萬 熱度 755 收藏
掰果BAAAAYGO

超市買的素魚段，用生菜一炒，放點辣椒，特別下飯，而且生菜脆脆的，非常好吃，可以說是素的香水魚。而且多吃豆製品還可以補充蛋白質。

時間:10分鐘內
食材
素魚段 160g
生菜 500g
油 適量
洋蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
郫縣豆瓣醬 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    素魚段，一盒。
  • 步驟 2/14
    用熱水焯水。
  • 步驟 3/14
    生菜洗淨，用手掰成塊。
  • 步驟 4/14
    洋蔥和姜，洗淨。
  • 步驟 5/14
    洋蔥切絲，薑切片，蒜拍末。
  • 步驟 6/14
    熱油鍋，放入洋蔥和姜。
  • 步驟 7/14
    放入郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 8/14
    放入素魚段。
  • 步驟 9/14
    翻炒均勻。
  • 步驟 10/14
    放一勺糖。
  • 步驟 11/14
    將生菜放入。
  • 步驟 12/14
    翻炒均勻。
  • 步驟 13/14
    最後放入蒜末。
  • 步驟 14/14
    翻炒均勻，即可。
小貼士

1、因為豆製品本身有鹹味，所以用熱水焯水是為了去除表面的鹹味。

2、郫縣豆瓣醬就很鹹，所以整道菜不需要放鹽。

釋出於 2019-10-15
82
相關菜譜
寫評論