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西紅柿生菜湯麵
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漷月池申申

湯麵非常的暖胃，初冬的季節，早上來一碗，再舒服不過了。即便出門北方一掛，但是胃裡暖和，也不覺得冷了。意麵口感非常軟糯，做湯麵最適合不過了，不糟，還不容易斷。

時間:30分鐘-1小時
食材
義大利麵 500g
生菜 300g
西紅柿 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
雞精 少量
香菜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備意麵。
  • 步驟 2/18
    用溫水浸泡，半小時。
  • 步驟 3/18
    西紅柿洗淨。
  • 步驟 4/18
    生菜洗淨。
  • 步驟 5/18
    蔥姜洗淨。
  • 步驟 6/18
    生菜掰成塊。
  • 步驟 7/18
    蔥姜，切絲。
  • 步驟 8/18
    熱油鍋。放入蔥姜。爆香後撈出。
  • 步驟 9/18
    加入西紅柿。翻炒。
  • 步驟 10/18
    倒入熱水。
  • 步驟 11/18
    加入浸泡好的麵條。
  • 步驟 12/18
    放入鹽。
  • 步驟 13/18
    加入雞精。
  • 步驟 14/18
    加入生菜。
  • 步驟 15/18
    小火煮5分鐘。
  • 步驟 16/18
    煮麵的時候，將香菜，洗淨。
  • 步驟 17/18
    香菜切碎。
  • 步驟 18/18
    加入鍋中，即可。
小貼士

西紅柿煸炒的時候，要多煸炒一會，防止西紅柿太算。

泡麵要用溫水，防止生芯。

釋出於 2019-12-31
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