jxcaipu logo
素炒生菜
7.9萬 熱度 183 收藏
書柳歐買嘎絲

“素炒生菜”要旺火速成。因為生菜的水分非常多，要想口感脆嫩，就要縮短生菜在鍋裡的烹製時間。如果是家宴，這道菜餚最好後炒，上桌即食為好。

時間:10分鐘內
食材
生菜 600g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把生菜洗淨，瀝乾水分。
  • 步驟 2/6
    熱油炒香蔥花。
  • 步驟 3/6
    放入生菜。
  • 步驟 4/6
    旺火翻炒，加入蠔油。
  • 步驟 5/6
    翻勺炒勻，加鹽調味。即可關火
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、不用蠔油，用生抽也可以。

2、為了不手忙腳亂，也可以提前兌好碗芡，會容易一些。

釋出於 2019-12-30
289
相關菜譜
寫評論