Name: 清炒生菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 生菜 400g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 3瓣; 姜 適量; 幹辣椒 3個; 雞精 適量

清炒生菜

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自己種的生菜，沒有化肥農藥，是真正的綠色蔬菜。而且生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。所以今天就做了道清炒生菜，清爽可口，味道很不錯呢！

時間:10分鐘內

食材

生菜 400g

油適量

鹽適量

大蒜 3瓣

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把生菜洗乾淨
步驟 2/6

準備大蒜、薑片和幹辣椒
步驟 3/6

熱鍋倒油
步驟 4/6

放入蒜片、薑片、幹辣椒爆香
步驟 5/6

放生菜大火翻炒，
步驟 6/6

加鹽，調味

小貼士

必須大火快速炒才可保持生菜的爽脆。

釋出於 2019-09-05

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