清炒生菜
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生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。
生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
新鮮的生菜 -
步驟 2/7
將生菜摘好洗淨
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步驟 3/7
煮熱油鍋
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步驟 4/7
倒入生菜
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步驟 5/7
生菜變軟時放入鹽
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步驟 6/7
再放入花生油煸炒均勻
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步驟 7/7
裝碟
小貼士
生菜可以生吃，一轉軟就放鹽油煸炒均勻起鍋
釋出於 2023-06-16
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