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清炒生菜
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小蝌蚪

生菜，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。清炒生菜鎮痛催眠具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液迴圈、抗病毒等。蒜蓉生菜消炎殺菌除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。

時間:10分鐘內
食材
生菜 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
白糖 適量
蒜頭 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    生菜洗淨
  • 步驟 2/8
    放入籃中瀝乾水分
  • 步驟 3/8
    蒜頭去皮去根淨淨
  • 步驟 4/8
    切成末
  • 步驟 5/8
    鍋中放油開火預熱
  • 步驟 6/8
    把蒜末倒入炒香
  • 步驟 7/8
    再入生菜翻炒
  • 步驟 8/8
    翻炒過程中灑入適量的的鹽、雞精和白糖。炒出汁便可起鍋了。
小貼士

大火快速炒才可保持生菜的爽脆

釋出於 2020-03-23
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