Name: 雙蛋龍鬚麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鴨蛋 兩個; 龍鬚麵 100g; 生菜 一棵; 油 一勺; 鹽 一勺; 醬油 一勺; 濃湯寶 少許

雙蛋龍鬚麵

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雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

時間:10-30分鐘

食材

鴨蛋兩個

龍鬚麵 100g

生菜一棵

油一勺

鹽一勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備好面和鴨蛋
步驟 2/7

熱油煎鴨蛋
步驟 3/7

煎到兩面金黃，放入熱水
步驟 4/7

水開後下面
步驟 5/7

然後下生菜煮
步驟 6/7

然放入適量的鹽和醬油
步驟 7/7

撒上蔥花即可

小貼士

1、煮麵要最後下鹽，要不面很吸味會很鹹

2、面不要煮太熟，要不然太爛了，不好吃

釋出於 2020-03-23

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