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素炒蔬菜三丁
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寒藍釉

前幾天在好豆菜譜上看到這道菜，覺著挺簡單的，今天買來食材想自己動手試試，雖然看著不咋的，不過吃起來還是不錯的，喜歡清淡的食物

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 200g
胡蘿蔔 200g
水果玉米 200g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米剝好，洗淨
  • 步驟 2/8
    萵筍去皮洗淨切丁
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切丁
  • 步驟 4/8
    萵筍稍微用鹽醃製一下
  • 步驟 5/8
    水燒開，胡蘿蔔放入鍋中焯至7成熟
  • 步驟 6/8
    玉米粒放入鍋中焯水
  • 步驟 7/8
    鍋內放少許油加上蒜蓉翻炒出香味
  • 步驟 8/8
    倒入蔬菜丁翻炒熟透調味即可
小貼士

萵筍用鹽醃製後要用涼開水衝去表面的鹽分

釋出於 2020-01-08
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