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四絲炒麵
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敬曦凊仴聊嘸痕

四絲有：肉絲、胡蘿蔔絲、白菜絲、洋蔥絲，它們即有色澤的搭配，又有葷素搭配。所以“四絲炒麵”是一道看似簡單，但營養均衡的美味主食。

時間:10分鐘內
食材
麵餅 100g
豬肉 50g
洋蔥 50g
胡蘿蔔 50g
白菜 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主輔料： 麵餅、豬肉、白菜、胡蘿蔔、洋蔥
  • 步驟 2/14
    把豬肉切絲。
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔和洋蔥去皮洗淨，切絲。
  • 步驟 4/14
    白菜洗淨，切頂刀絲。
  • 步驟 5/14
    鍋燒開水，放入麵餅煮2分鐘即可。
  • 步驟 6/14
    熱油，放入豬肉絲煸炒。
  • 步驟 7/14
    炒制肉絲髮白，放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
  • 步驟 8/14
    加適量蠔油，炒勻。
  • 步驟 9/14
    放入洋蔥絲，翻炒均勻。
  • 步驟 10/14
    放入洋蔥絲，翻炒均勻。
  • 步驟 11/14
    放入煮熟的麵條。
  • 步驟 12/14
    加少許鹽提味。
  • 步驟 13/14
    炒勻即可關火。
  • 步驟 14/14
    出鍋盛入碗中，即可上桌品味。
小貼士

1、這種麵餅不是泡麵，超市有賣的。

2、要根據菜的易熟程度，按順序放入。

釋出於 2019-12-31
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