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四絲炒麵
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銥嘫懵懂友嵐

肚子餓，翻冰箱，盡料吧，能炒就炒。簡單快手，作為一個人的食譜真是不錯

時間:10分鐘內
食材
包裝蛋面 1包
雞肉片 適量
蒜苗 適量
紅蘿蔔 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把面用水煮好，過冷河，放在一邊；
  • 步驟 2/4
    將蒜苗、雞肉絲、紅蘿蔔炒，點入精鹽，兜勻；
  • 步驟 3/4
    用不粘鍋炒好，不粘著麵條，起鍋下油，放面，兜到幹水，放生抽老抽（這次我放老抽多了，所以顏色深了些，但老抽不太鹹的），喜歡的放雞精等等，我沒放，兜到有少少焦的狀態，然後倒入剛炒過的配料，兜勻；
  • 步驟 4/4
    倒入蔥段，兜幾下可上鍋。
小貼士

配料可以自己配，喜歡什麼放什麼，面過冷河炒起來爽些，再就是有句話，就是生蔥熟蒜半命韭，蒜苗炒下再和麵一起炒比較合理，不會有太生的感覺。謝謝！

釋出於 2024-09-24
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