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蒜香海帶
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洃小胖子子

拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣

時間:10分鐘內
食材
海帶 50g
蒜 適量
鮮紅辣椒 適量
香菜 1棵
鹽 適量
雞精 少許
白糖 少許
香油 少許
蝦油 適量
醋 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    海帶洗淨
  • 步驟 2/12
    切成合適的長條
  • 步驟 3/12
    大蒜拍扁切碎
  • 步驟 4/12
    鍋中燒開水，加少許鹽和油，將海帶放入燙約2分鐘撈出過涼
  • 步驟 5/12
    鮮紅辣椒洗淨
  • 步驟 6/12
    切圈後放入盛海帶絲的大碗中
  • 步驟 7/12
    放入切好的蒜碎
  • 步驟 8/12
    加鹽、白糖、雞精
  • 步驟 9/12
    調入生抽與醋
  • 步驟 10/12
    再倒些許蝦油
  • 步驟 11/12
    滴幾滴香油
  • 步驟 12/12
    全部拌勻即可
小貼士

①海帶焯水時不可焯的過久，否則會影響口感

②最後也可熱油澆上，口感會更好

釋出於 2020-01-03
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