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紫菜蒸蛋
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愁腸seaport

紫菜蒸蛋,營養價值非常高,老少皆宜

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
紫菜 1張
蝦皮 適量
鹽 適量
辣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    紫菜一張。
  • 步驟 2/14
    撕開，放在碗裡。
  • 步驟 3/14
    用水洗淨，加半碗水泡上。
  • 步驟 4/14
    雞蛋兩個，打在碗裡。
  • 步驟 5/14
    放少許鹽。
  • 步驟 6/14
    用筷子打散。
  • 步驟 7/14
    分別倒在兩個碗裡。
  • 步驟 8/14
    攪勻。
  • 步驟 9/14
    用廚房紙吸取浮沫。
  • 步驟 10/14
    放在蒸鍋上蒸5分鐘。
  • 步驟 11/14
    蝦皮放在刀板上。
  • 步驟 12/14
    切碎。
  • 步驟 13/14
    撒在碗裡，繼續蒸5分鐘。
  • 步驟 14/14
    出鍋放點辣醬食用。
小貼士

佳寧心得：

1、我習慣性的用冷水洗紫菜，所以蒸出來的蛋有小孔，最好用冷開水洗紫菜。

2、我用了一張紫菜，有點多，配5個蛋差不多了。

釋出於 2019-12-27
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