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泡菜餅
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罔安i侯

我是泡菜控,無論是四川的湖南的東北的還是朝鮮韓國的,我都愛的不行.所以去韓國餐廳萬年不變的我都要點泡菜湯和泡菜餅,至少兩個裡面要有一個,否則這韓國料理吃的就感覺不完整.

時間:10-30分鐘
食材
泡菜 300g
麵粉 100g
蝦仁 100g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
泡菜汁 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蔥切蔥花
  • 步驟 2/9
    泡菜切絲,備用
  • 步驟 3/9
    蝦仁切小塊
  • 步驟 4/9
    洋蔥切小塊
  • 步驟 5/9
    麵粉加水和泡菜汁調成麵糊
  • 步驟 6/9
    將辣白菜,洋蔥,蝦仁,和一半的香蔥加入麵糊
  • 步驟 7/9
    攪拌成均勻的麵糊
  • 步驟 8/9
    平底鍋刷一層薄薄的油,加熱,待油熱,向鍋內加入適量的麵糊,使之成為圓形的餅狀物
  • 步驟 9/9
    待上表面略微凝固,將餅反面,煎至餅熟為止,盛出,撒另一半蔥花備用
小貼士

泡菜汁兒是泡菜餅重要的味道和顏色來源,所以選擇好的泡菜很重要哦

釋出於 2020-03-30
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