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泡菜餅
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思域flap

在眾多的韓國小吃中,泡菜餅算是最簡單速成的一道。只要簡單的麵粉水加上泡菜,加少許調料,就能成就一道風味獨特的美味。

時間:10分鐘內
食材
泡菜 2片
泡菜汁 3勺
100g
2根
雞蛋 1個
適量
1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    泡菜切碎,尤其是白菜幫一定要切細一點,餅做薄了就裂了。
  • 步驟 2/8
    麵粉+雞蛋+水+糖攪拌成沒有乾粉的糊狀。(加糖能題鮮喔,如果你不想加也不強求)
  • 步驟 3/8
    加入泡菜碎,攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加入蔥,攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    平底鍋倒入少許油,用廚房紙巾抹均勻。
  • 步驟 6/8
    倒入麵糊,攤平小火煎。
  • 步驟 7/8
    一面煎好翻身,煎熟即可。
  • 步驟 8/8
    切一切就開吃吧。
小貼士

煎泡菜餅要耐心,火不要太大,否則麵餅色澤容易發黑,不好看。

釋出於 2020-02-25
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