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蝦仁炒黃瓜
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不知怎的，不喜歡弄肉類食材，尤其是能見其全貌的，比如雞鴨魚蝦等，蝦，常常買蝦仁。蝦仁，選用活蝦為原料，是剝殼後的純蝦肉，想想真是蝦（嚇）仁（人）！！！蝦仁似乎是百搭的，可以和許多菜炒，吃著也方便，口感又清淡爽口，易於消化，還有點QQ的感覺，而且富含鈣質，營養豐富，所以老幼皆宜，深受大家歡迎。只是蝦仁總是凍著買回來，一化凍，立刻瘦了一圈，還不止！

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 150g
黃瓜 150g
花生米 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦仁洗淨去蝦線；
  • 步驟 2/8
    黃瓜去皮切丁；
  • 步驟 3/8
    蝦仁加澱粉拌勻；
  • 步驟 4/8
    鍋中加油，炒花生米，炒好後撈盛出；
  • 步驟 5/8
    下蔥花，蝦仁炒幾下；
  • 步驟 6/8
    下黃瓜炒，加鹽，生抽調味；
  • 步驟 7/8
    下花生米炒勻，關火；
  • 步驟 8/8
    快手菜，蝦仁炒黃瓜。
小貼士

蝦仁用牙籤去掉蝦線；

花生最後放，炒勻馬上關火，以免失去脆感。

釋出於 2020-01-02
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