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芫茜皮蛋豆腐湯
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它們mint

這是一個超家常的湯,但是味道卻很好,要想湯濃,把食材先稍為炒炒,湯就會特別的好喝,而且加的是開水,味道出來不是差的啦,不是寡,哈哈!而且放點芫茜,會比較下火啊,不管春夏秋冬,這個湯都很適合喝,只是皮蛋別常吃,偶爾吃一下還是挺好的,風味也棒!

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 50g
皮蛋 1個
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
姜 適量
芫茜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    瘦肉切片,用油鹽,薑絲醃一下備用;
  • 步驟 2/10
    皮蛋去殼,切小塊;
  • 步驟 3/10
    豆腐切成豆腐丁;
  • 步驟 4/10
    湯鍋裡放少許油,下瘦肉炒一下,
  • 步驟 5/10
    下皮蛋也稍為炒一下;
  • 步驟 6/10
    然後加入約4碗的開水;
  • 步驟 7/10
    煮開,去浮沫;
  • 步驟 8/10
    下豆腐;
  • 步驟 9/10
    蓋好蓋子煮約10分鐘,加鹽調味;
  • 步驟 10/10
    盛起前下洗淨好好段的芫茜即可!
小貼士

要想湯濃,把食材先稍為炒炒,湯就會特別的好喝,而且加的是開水,味道出來不是差的啦,不是寡,哈哈!

釋出於 2019-10-15
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