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胡蘿蔔土豆烤雞腿
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provision悄悄

在製作這道菜的過程中，因為雞腿本身含有油脂，所以不需要另外新增油

時間:1-2小時
食材
雞腿 3個
胡蘿蔔 1根
土豆 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
烤肉料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料備用。
  • 步驟 2/8
    雞腿清洗乾淨，用小刀在反面切開幾刀，方便入味。
  • 步驟 3/8
    倒入烤肉料，攪拌均勻，醃兩小時以上（或放冰箱過夜）。
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔，土豆去皮後切大塊。
  • 步驟 5/8
    加入適量的鹽，黑胡椒和幾滴橄欖油攪拌均勻，鋪在烤碗裡。
  • 步驟 6/8
    中間放上醃好的雞腿。
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱，溫度200，時間60分鐘。(我用的是ACA/北美電器 ATO-HB30HT家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。)
  • 步驟 8/8
    中途可以把醃肉剩的汁刷在雞腿上，烤好的雞腿，即可食用。
小貼士

雞腿要充分醃入味。

釋出於 2019-11-25
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