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蠶豆火腿炒蛋
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流凨

好吃

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 150g
火腿 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    新鮮蠶豆米洗淨備用
  • 步驟 2/16
    火腿切丁備用
  • 步驟 3/16
    2個雞蛋打到容器裡
  • 步驟 4/16
    攪拌均勻備用
  • 步驟 5/16
    熱鍋下油，倒入雞蛋液
  • 步驟 6/16
    加適量鹽調味
  • 步驟 7/16
    待底部蛋液成型後，即可炒雞蛋
  • 步驟 8/16
    炒到雞蛋雙面金黃
  • 步驟 9/16
    盛到碗裡備用
  • 步驟 10/16
    熱鍋下油，炒蠶豆米
  • 步驟 11/16
    加適量鹽調味
  • 步驟 12/16
    加適量醬油調味
  • 步驟 13/16
    小火翻炒蠶豆米
  • 步驟 14/16
    等蠶豆米顏色變深，轉大火
  • 步驟 15/16
    加入切好的火腿丁一起炒
  • 步驟 16/16
    再倒入炒好的雞蛋，拌勻出鍋
小貼士

炒雞蛋時注意多加點油，雞蛋吸油厲害；

蠶豆雖然好吃，但小盆友不要多吃，春天很多孩子易患蠶豆病，還是少吃為好

釋出於 2019-11-21
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