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豆腐塊炒火腿
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興奮watt

豆腐高蛋白、低脂肪，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒、降血壓、降血脂和降膽固醇的功效。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 180g
火腿 120g
蒜苗 適量
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備豆腐、火腿、蒜苗。
  • 步驟 2/7
    火腿豆腐分別沖洗乾淨並分別切丁； 蒜苗洗淨切碎。
  • 步驟 3/7
    炒鍋放油燒熱，放入豆腐小火煎至豆腐表面呈黃色，放入鹽翻炒均勻，之後盛出煎好的豆腐塊待用。
  • 步驟 4/7
    鍋內留底油，放入火腿塊翻炒。
  • 步驟 5/7
    放入煎好的豆腐塊。
  • 步驟 6/7
    放入蒜苗，翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    盛出即可。
小貼士

煎豆腐時要小火慢煎，以免糊掉。

釋出於 2019-11-21
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