Name: 杭白菜油豆腐蝦皮火腿湯 by wqy
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 油豆腐 15個; 杭白菜 3棵; 鹽 適量; 老抽 適量; 蝦皮 適量; 火腿肉 4、5片; 薑片 3、4片; 糖 適量

杭白菜油豆腐蝦皮火腿湯 by wqy

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????杭白菜性涼，故用薑片驅寒～

食材

油豆腐 15個

杭白菜 3棵

鹽適量

老抽適量

蝦皮適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

杭白菜去根洗淨切3cm段火腿肉洗淨切小片薑片洗淨切薑絲油豆腐洗淨用剪刀剪一個小口（易於吸收湯汁味）
步驟 2/5

取一口鍋加少量油
步驟 3/5

加入薑絲爆香加適量水加入火腿片小滾片刻煮出味道
步驟 4/5

加入杭白菜段、油豆腐、蝦皮加1湯匙生抽、 1小勺糖、適量水滾煮
步驟 5/5

待杭白菜菜幫子軟熟加適量鹽???? 即可

釋出於 2019-02-14

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