毛豆炒火腿腸 - 毛豆炒火腿腸的做法,毛豆炒火腿腸怎麼做好吃,毛豆炒火腿腸的家常做法 - 京細菜譜

毛豆炒火腿腸

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夜思insight

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今天的菜實在太好吃了，結果晚上沒菜了，湊合做一個吧。反應還很好，毛豆的嫩，火腿腸的鮮，為了美觀我還加了一點木耳，簡直是色香味意形都俱全了哇。

時間:10分鐘內

食材

毛豆 400g

火腿腸 3根

木耳適量

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

毛豆剝出來洗淨濾乾淨水。
步驟 2/10

木耳泡發。
步驟 3/10

火腿腸切丁。
步驟 4/10

紅椒切丁。
步驟 5/10

鍋內油燒熱，下毛豆煸炒。
步驟 6/10

炒至毛豆變色斷生，放鹽。
步驟 7/10

放入木耳繼續翻炒。
步驟 8/10

放入火腿腸翻炒。
步驟 9/10

放入紅椒、加點高湯。
步驟 10/10

略燜至湯汁收幹，放少量的糖炒勻即可出鍋。

小貼士

看著簡單，要炒好也得注意：毛豆不要一開始就放鹽，快炒熟在放鹽豆子會更嫩。

釋出於 2022-04-02