Name: 臘肉炒荷蘭豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 臘肉 300g; 荷蘭豆 400g; 油 適量; 鹽 適量; 生薑 適量; 大蒜 適量; 幹辣椒 適量; 美味鮮 適量

臘肉炒荷蘭豆

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荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效。主要看著顏色也特別的青綠，在過年時候來上一盤絕對是搶手菜，脆脆嫩嫩的！配上臘肉，濃濃的年味！

時間:30分鐘-1小時

食材

臘肉 300g

荷蘭豆 400g

油適量

鹽適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

臘肉熱水洗淨切片。
步驟 2/7

生薑，大蒜準備好！
步驟 3/7

荷蘭豆摘掉兩頭筋，洗淨。
步驟 4/7

油熱後，放入生薑，大蒜爆香，放入臘肉炒香，放美味鮮提色。
步驟 5/7

放入荷蘭豆翻炒至斷生。放入少量的乾紅辣椒！
步驟 6/7

放入少量的水燜煮！
步驟 7/7

放入適量的鹽，最後放入青大蒜翻炒均勻即可！

小貼士

荷蘭豆燜煮熟。

臘肉要用大蒜和乾紅辣椒炒香菜夠味道！

釋出於 2019-11-21

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