臘肉炒荷蘭豆
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荷蘭豆和臘味是絕好的搭配，荷蘭豆清爽甜脆，臘肉甘香味濃，但卻不會搶味，而且增加纖維素的攝入，葷素搭配無論營養或口感都非常適宜。荷蘭豆增強免疫力、護眼明目、利水。臘肉保護神經系統、補血、護齒加上自己曬的臘肉自己種的荷蘭豆更有成就感
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
臘肉切片，荷蘭豆摘去筋洗淨 這次我先將臘肉放飯鍋蒸過，熟的 -
步驟 2/5
熱鍋放下臘肉小火煸出油
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步驟 3/5
加入荷蘭豆翻炒
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步驟 4/5
炒大部分荷蘭豆變色 放適量鹽
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步驟 5/5
繼續翻炒至斷青 可以出鍋 了
小貼士
記得撕去豆莢兩邊的老筋，以免影響口感
荷蘭豆要炒斷青但又不能炒的太老，老了就軟沓沓影響口感 不夠爽脆
釋出於 2019-08-02
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